Annata 2015
MONTEVERRO CHARDONNAY
Un vino, una sfida: forgiare uno Chardonnay purosangue in prossimità del mare, in Toscana. Una scommessa vinta per Monteverro che è riuscita a creare un vino di grande intensità aromatica e potenza ma allo stesso tempo preciso e puro. Un attento lavoro in vigna e i benefici della costante brezza marina che accarezza i nostri vigneti ci regalano un vino di freschezza, le condizioni climatiche e le scelte di affinamento – barrique e cemento – la struttura e la complessità.
Uno Chardonnay unico nel suo genere sulla costa toscana, prodotto in quantità limitate.
"Un grande classico: così si sta delineando il nostro Chardonnay 2015, risultato di una bella raccolat di acini piccoli e ricchi di aromi. Gli anni migliori di questo 2015 sono ancora a venire, quindi dimenticatevi un po' di casse in cantina per il futuro."
Maggiori informazioni sulle annate
- Selezione: 100% Chardonnay
- Denominazione: IGT Toscana Chardonnay
- Regione: Maremma, Toscana
Punteggi
- James Suckling: 92/100
note di degustazione
- Colore: Oro brillante con tenui riflessi verdi.
- Al Naso: Profumo delicato di brioche tostata, pesca a polpa bianca, cedro, mango fresco, ardesia con finale di pera, pompelmo e miele.
- Al Palato: Attacco fresco ma rotondo con note di pera, fieno, melograno e finale di mela cotogna e torta di limone.
Vinificazione
- Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Pigiatura a grappolo intero Fermentazione naturale Affinamento su fecce fini con batonnage Procedura 100 % a caduta
- Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese per il 50% della produzione con 40 % di legno nuovo. Il restante 50% in vasca in cemento a forma di uovo
- Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, leggera filtrazione
Vigna
- Suolo: Argillo-calcareo
- Densità degli impianti: 7575 ceppi/ha con orientamento est/ovest
- Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella
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