Annata 2012
MONTEVERRO CHARDONNAY
Un vino, una sfida: forgiare uno Chardonnay purosangue in prossimità del mare, in Toscana. Una scommessa vinta per Monteverro che è riuscita a creare un vino di grande intensità aromatica e potenza ma allo stesso tempo preciso e puro. Un attento lavoro in vigna e i benefici della costante brezza marina che accarezza i nostri vigneti ci regalano un vino di freschezza, le condizioni climatiche e le scelte di affinamento – barrique e cemento – la struttura e la complessità.
Uno Chardonnay unico nel suo genere sulla costa toscana, prodotto in quantità limitate.
"Vero e proprio oro liquido, lo Chardonnay 2012 travolge con la sua intensità e dispiega tutta la paletta aromatica di un'annata soleggiata."
Maggiori informazioni sulle annate
- Selezione: 100 % Chardonnay
- Denominazione: IGT Toscana Chardonnay
- Regione: Maremma, Toscana
Punteggi
- Mundus Vini: Silver medal
- James Suckling: 91/100
- The Wine Party: Ratings
- The Wine Advocate: 91/100
note di degustazione
- Colore: Oro intenso brillante con tocchi di giallo verdolino.
- Al Naso: Esplosione di cedro, noci, miele, pane tostato, vaniglia, caprifoglio, con sentori di pera, alloro, caramello e crème brulée.
- Al Palato: Attacco fresco che indugia su limone, brioche, ananas con note di mela cotogna e carambola.
Vinificazione
- Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente, pigiatura a grappolo intero, fermentazione naturale, affinamento su fecce fini con batonnage, procedura 100 % a caduta
- Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese per il 75 % della produzione con 25 % di legno nuovo. Il restante 25 % in vasca in cemento a forma di uovo
- Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, leggera filtrazione
Vigna
- Suolo: Argillo-calcareo
- Densità degli impianti: 7.575 ceppi/ha con orientamento est/ovest
- Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella
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