Jahrgang 2011

MONTEVERRO CHARDONNAY


Auch wenn die prägende Stilistik für diesen Wein aus dem Burgund kommt, so ist er doch ein hundertprozentiger Toskaner. Der Einfluss der Meeresbrise und die kühlen Nächte machen es möglich, in ausgewählten Einzellagen diesen Weißwein zu erzeugen, der mit seiner eleganten, seidigen Textur, seiner Frische und Finesse an die großen Vorbilder anknüpft. Seine goldgelbe Farbe, die Komplexität und die Noten von Karamell und getoastetem Brot verdankt er dem Ausbau in Barrique und Beton-Ei, seine Aromen von Zitrone, Birne, Quitte und Ananas, von Mandel und reifem Apfel den optimalen klimatischen Bedingungen. Als große Chardonnay-Liebhaber ist uns die Produktion dieses Weißweins in Kleinstmengen (ca. 5000 Flaschen pro Jahrgang) eine Herzensangelegenheit.

„Geradeheraus und authentisch. Der Chardonnay 2011 überzeugt mit der Reinheit seiner Primäraromen, einer Palette aus Nuancen, die zwischen Früchten und Crème Brulée angesiedelt sind.“

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
  • Klassifizierung: IGT Toscana bianco
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Tiefes Gelbgold mit leichten Anklängen von Stroh.
  • Nase: Schöne Aromen von frisch gebackenem Brioche, die sich zu Aprikose, Geißblatt, Crème Brulée, Rosenblüte und eingelegter Birne entwickeln.
  • Gaumen: Weiche Eingangsnoten, die sich schnell zu Aromen von Honigjoghurt entfalten. Dabei Anklänge von Holz, Haselnuss, Honig und Aprikose. Im Abgang Karamel und Pflaumenlikör.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Pressen der ganzen Beeren; Natürliche Gärung; Ausbau auf der Feinhefe mit Batonnagen; 100% Gravitation
  • Ausbau: 14 Monate in französischen Eichenbarriques mit 25% neuem Holz und im Beton-Ei
  • Abfüllung: Keine Schönung, leichte Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Ost-West ausgerichtet
  • Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
Ratings
  • Guida Oro Veronelli: 93 von 100 Punkten
  • Mundus Vini: Gold medal
  • Tasted: 91 von 100 Punkten
  • WineInspector: 92 von 100 Punkten
  • Wineterminator: 93 von 100 Punkten
  • James Suckling: 95 von 100 Punkten