Jahrgang 2009

MONTEVERRO CHARDONNAY


Auch wenn die prägende Stilistik für diesen Wein aus dem Burgund kommt, so ist er doch ein hundertprozentiger Toskaner. Der Einfluss der Meeresbrise und die kühlen Nächte machen es möglich, in ausgewählten Einzellagen diesen Weißwein zu erzeugen, der mit seiner eleganten, seidigen Textur, seiner Frische und Finesse an die großen Vorbilder anknüpft. Seine goldgelbe Farbe, die Komplexität und die Noten von Karamell und getoastetem Brot verdankt er dem Ausbau in Barrique und Beton-Ei, seine Aromen von Zitrone, Birne, Quitte und Ananas, von Mandel und reifem Apfel den optimalen klimatischen Bedingungen. Als große Chardonnay-Liebhaber ist uns die Produktion dieses Weißweins in Kleinstmengen (ca. 5000 Flaschen pro Jahrgang) eine Herzensangelegenheit.

„Ein kühler Jahrgang, der einen besonders feinen und zugleich strukturierten Chardonnay hervorgebracht hat. Fruchtaromen veredeln eine anhaltende mineralische Struktur.“

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
  • Klassifizierung: IGT Toscana bianco
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Gelbes brillantes Gold mit Nuancen von Weißgold am Rand.
  • Nase: Explosive Noten von Pfirsich, Quitte, Vanille, Butter und Granit sind mit Anklängen von weißem Trüffel, exotischen Früchten und Cajun-Nüssen ausbalanciert.
  • Gaumen: Frische Eingangsnoten, die sich zu Aromen von Mineralität, Chinin, Grapefruit und Blutorange entwickeln. Im Nachklang Vanille-Eiskrem und Crème brûlée.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Pressen der ganzen Beeren; Natürliche Gärung; Ausbau auf der Feinhefe mit Batonnagen; 100% Gravitation
  • Ausbau: 14 Monate in französischen Eichenbarriques mit 30% neuem Holz
  • Abfüllung: Keine Schönung, leichte Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein
  • Pflanzdichte: 7575 Rebstöcke/ha, Ost-West ausgerichtet
  • Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
Ratings
  • TASTED: 91/100
  • Falstaff: 92/100
  • eleonorascholes.ru: 92/100
  • FINE Das Weinmagazin: 94/100
  • Guida oro Veronelli: 93/100
  • Wineterminator.com: 96/100
  • James Suckling: 91/100
  • Wine Enthusiast: 92/100