Jahrgang 2009
MONTEVERRO CHARDONNAY
Die Rebsorte stellt in der Toskana eine Herausforderung dar – doch dank Meeresbrise, kühler Nächte und Bodenstruktur gelingt es, in ausgewählten Einzellagen diesen reinsortigen Weißwein zu erzeugen. Mit seiner Frische und eleganten Textur knüpft er an die großen Vorbilder aus dem Burgund an; seine komplexe Aromatik verdankt er der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und dem Ausbau in Barrique sowie Zement.
Ein einzigartiger Chardonnay an der toskanischen Küste, produziert in sehr begrenzten Mengen.
„Ein kühler Jahrgang, der einen besonders feinen und zugleich strukturierten Chardonnay hervorgebracht hat. Fruchtaromen veredeln eine anhaltende mineralische Struktur.“
Informationen zu den Jahrgängen
- Rebsorten: 100% Chardonnay
- Klassifizierung: IGT Toscana bianco
- Region: Maremma, Toskana
Ratings
- TASTED: 91/100
- Falstaff: 92/100
- eleonorascholes.ru: 92/100
- FINE Das Weinmagazin: 94/100
- Guida oro Veronelli: 93/100
- Wineterminator.com: 96/100
- James Suckling: 91/100
- Wine Enthusiast: 92/100
Verkostung
- Farbe: Gelbes brillantes Gold mit Nuancen von Weißgold am Rand.
- Nase: Explosive Noten von Pfirsich, Quitte, Vanille, Butter und Granit sind mit Anklängen von weißem Trüffel, exotischen Früchten und Cajun-Nüssen ausbalanciert.
- Gaumen: Frische Eingangsnoten, die sich zu Aromen von Mineralität, Chinin, Grapefruit und Blutorange entwickeln. Im Nachklang Vanille-Eiskrem und Crème brûlée.
Weinbereitung
- Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Pressen der ganzen Beeren; Natürliche Gärung; Ausbau auf der Feinhefe mit Batonnagen; 100% Gravitation
- Ausbau: 14 Monate in französischen Eichenbarriques mit 30% neuem Holz
- Abfüllung: Keine Schönung, leichte Filtration
Weinberg
- Boden: Ton- und Kalkstein
- Pflanzdichte: 7575 Rebstöcke/ha, Ost-West ausgerichtet
- Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
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