Jahrgang 2010

MONTEVERRO CHARDONNAY


Auch wenn die prägende Stilistik für diesen Wein aus dem Burgund kommt, so ist er doch ein hundertprozentiger Toskaner. Der Einfluss der Meeresbrise und die kühlen Nächte machen es möglich, in ausgewählten Einzellagen diesen Weißwein zu erzeugen, der mit seiner eleganten, seidigen Textur, seiner Frische und Finesse an die großen Vorbilder anknüpft. Seine goldgelbe Farbe, die Komplexität und die Noten von Karamell und getoastetem Brot verdankt er dem Ausbau in Barrique und Beton-Ei, seine Aromen von Zitrone, Birne, Quitte und Ananas, von Mandel und reifem Apfel den optimalen klimatischen Bedingungen. Als große Chardonnay-Liebhaber ist uns die Produktion dieses Weißweins in Kleinstmengen (ca. 5000 Flaschen pro Jahrgang) eine Herzensangelegenheit.

„Komplex: Dieses Wort beschreibt unseren Chardonnay 2010 am besten. Ein Jahrgang, der Kraft und Tiefe vereint und noch viele Jahre vor sich hat.“

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 100% Chardonnay
  • Klassifizierung: IGT Toscana bianco
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Brilliantes, leuchtendes Gold mit leichtem Grau-Gold am Rand.
  • Nase: Explosive Noten von Quitte, Honig, Wachs, Granit, Blutorange, Vanille, Birne, Aprikose, weißer Schokolade, weißem Trüffel und Stroh.
  • Gaumen: Eingangsnoten von gerösteter Cashew und Mandel, die sich zu Aromen von weißem Pfirsich, Birne und Honig entwickeln. Im Nachklang Orangenschale, Marzipan und Anklänge von Zitrusfrüchten.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Pressen der ganzen Beeren; Natürliche Gärung; Ausbau auf der Feinhefe mit Batonnagen; 100% Gravitation
  • Ausbau: 14 Monate in französischen Eichenbarriques mit 30% neuem Holz und im Beton-Ei
  • Abfüllung: Keine Schönung, leichte Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Ost-West ausgerichtet
  • Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
Ratings
  • James Suckling: 91 von 100 Punkten
  • Wineterminator: 95 von 100 Punkten
  • FINE Das Weinmagazin: 94 von 100 Punkten
  • Wine Advocate by R. Parker: 93 von 100 Punkten