Annata 2021
TINATA
Sensualità e aromi mediterranei caratterizzano questo elegante assemblaggio di Syrah e Grenache, che unisce complessità e freschezza. Le uve crescono in uno dei nostri migliori vigneti attorno a una quercia secolare e a ridosso della macchia mediterranea, che conferisce al vino i tipici aromi di lavanda, rosmarino e timo.
Il Syrah contribuisce all’assemblaggio con il suo carattere aromatico e la sua potenza, mentre il Grenache conferisce al vino freschezza, eleganza e una piacevole nota fruttata.
Maggiori informazioni sulle annate
- Selezione: 70% Syrah, 30% Grenache
- Denominazione: IGT Toscana Rosso
- Regione: Maremma, Toscana
Punteggi
- Weinwisser: 18/20
- Decanter: 99/100
note di degustazione
- Colore: Melanzana lucida e profonda con tocchi di viola e rosa sull’unghia.
- Al Naso: Esplosione di fiori come la viola e la lavanda con tocchi di marmellata di mirtilli, timo, pepe bianco e tabacco.
- Al Palato: Ingresso morbido e vellutato con un palato medio denso e fresco con tocchi di lamponi, che evolve su note floreali fresche di rosa e lillà.
Vinificazione
- Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Fermentazione in inox e barrique Fermentazione naturale Procedura 100% a caduta Follatura manuale
- Affinamento: 70% della produzione in barrique di rovere francese per 16 mesi con 30% di legno nuovo, il restante 30% in vasca in cemento a forma di uovo
- Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, né filtrazione
Vigna
- Suolo: Argillo-calcareo con ciottoli erosi
- Densità degli impianti: 7.575 ceppi/ha con orientamento nord/sud
- Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella
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