Annata 2016

TINATA


Un omaggio ai grandi vitigni del Rodano, il Syrah e il Grenache, e la prova dell’eccellente qualità che possono raggiungere nel sud della Toscana. Deciso, ricco di note aromatiche, ma al contempo spiccatamente morbido ed elegante: sono queste le caratteristiche del nostro secondo miglior assemblaggio. Le uve provengono da uno dei nostri terreni più vocati, attorno a una sughera secolare a ridosso della macchia, di cui nel vino si ritrovano i tipici aromi di lavanda, rosmarino e timo. L’assemblaggio ottenuto dalle due varietà Grenache - che gli conferisce freschezza ed eleganza - e Syrah - cui deve il sentore fruttato, il vigore e il corpo -, rende questo vino complesso e di grande profondità aromatica un’assoluta rarità nella produzione vinicola toscana.

"Tinata 2016 è il nostro romanzo "Alla ricerca del tempo perduto". L’alcol è veicolo bilanciato di tutte le essenze dalla cannella al timo, alle rose, alla ciliegie e fragole macerate, guarnite di profondità vellutate e persistenti. E' un vino dal quale farsi alcuna remore. "

Maggiori informazioni sulle annate
  • Selezione: 70 % Syrah, 30 % Grenache
  • Denominazione: IGT Toscana Rosso
  • Regione: Maremma, Toscana
Punteggi
  • Wine Advocate by Robert Parker: 95/100
  • Guida Oro Veronelli: 96/100
  • James Suckling: 93/100
  • Falstaff: 93/100
note di degustazione
  • Colore: Melanzana intenso con riflessi di geranio sull’unghia.
  • Al Naso: Elegante e vivace espressione di spezie ed erbe, come timo e cannella con note di cedro, ciliegia, fragole macerate e paprika.
  • Al Palato: Attacco vellutato ma strutturato con un palato fresco e persistente su trame di frutta fresca come lampone, gelso, carambola e mirtilli rossi.
Vinificazione
  • Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Fermentazione in inox e barrique Fermentazione naturale Procedura 100 % a caduta Follatura manuale
  • Affinamento: 70% della produzione in barrique di rovere francese per 16 mesi con 40% di legno nuovo, il restante 30% in vasca in cemento a forma di uovo
  • Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, né filtrazione
Vigna
  • Suolo: Argillo-calcareo con ciottoli erosi
  • Densità degli impianti: 7575 ceppi/ha con orientamento nord/sud
  • Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella