Annata 2011

TINATA


Un omaggio ai grandi vitigni del Rodano, il Syrah e il Grenache, e la prova dell’eccellente qualità che possono raggiungere nel sud della Toscana. Deciso, ricco di note aromatiche, ma al contempo spiccatamente morbido ed elegante: sono queste le caratteristiche del nostro secondo miglior assemblaggio. Le uve provengono da uno dei nostri terreni più vocati, attorno a una sughera secolare a ridosso della macchia, di cui nel vino si ritrovano i tipici aromi di lavanda, rosmarino e timo. L’assemblaggio ottenuto dalle due varietà Grenache - che gli conferisce freschezza ed eleganza - e Syrah - cui deve il sentore fruttato, il vigore e il corpo -, rende questo vino complesso e di grande profondità aromatica un’assoluta rarità nella produzione vinicola toscana.

"Un Tinata essenziale, quello del 2011, dai sentori freschi di melograno, frutta rossa e con una componente minerale spiccata: ha tutte le caratteristiche per diventare un grande classico, basta avere la pazienza di dimenticarlo per un po' nella propria cantina. "

Maggiori informazioni sulle annate
  • Selezione: 70% Syrah, 30% Grenache
  • Denominazione: IGT Toscana rosso
  • Regione: Maremma, Toscana
Punteggi
  • Wine & Spirits: 93/100
  • Guida Oro Veronelli: 94/100
  • Wine Spectator: 91/100
  • Mundus Vini: Gold medal
  • WineInspector: 95/100
  • James Suckling: 95/100
  • Tasted: 94/100
note di degustazione
  • Colore: Rosso rubino intenso con tocchi di geranio e camelia sull‘unghia.
  • Al Naso: Frutta e spezie in un connubio di prugne fresche, ciliegie, noce moscata, cedro, granito e argilla con sentori di melograno, liquore al cassis e sottobosco.
  • Al Palato: Attacco vellutato con bacche di sambuco, cassis, mirtillo rosso, cenni sanguigni e note di cenere.
Vinificazione
  • Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Fermentazione in inox e barrique Fermentazione naturale, procedura 100% a caduta Follatura manuale
  • Affinamento: 16 mesi in barrique di rovere francese con 40% di legno nuovo e in vasca in cemento a forma di uovo
  • Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, né filtrazione
Vigna
  • Suolo: Argillo-calcareo con ciottoli erosi
  • Densità degli impianti: 7.575 ceppi/ha con orientamento nord/sud
  • Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella