Jahrgang 2011
TINATA
Sinnlichkeit und mediterrane Aromen bestimmen die elegante Cuvée aus Syrah und Grenache, die Komplexität und Frische vereint. Die Trauben wachsen in einer unserer besten Hanglagen rund um eine jahrhundertealte Korkeiche, sie grenzen an die für den Landstrich so typische mediterrane Macchia, die dem Wein seine charakteristischen Aromen von Lavendel, Rosmarin und Thymian schenkt.
Dem Syrah verdankt dieser Wein den würzigen Charakter und die kraftvolle Struktur, dem Grenache die Frische, Eleganz und eine einnehmend fruchtige Note.
"Ein schlichter Tinata, jener des Jahrgangs 2011, mit frischen Anklängen an Granatapfel, rote Früchte und einer ausgeprägt mineralischen Komponente: Alle Voraussetzungen für einen großen Klassiker. Es genügt, ihn einfach für eine Weile im Keller zu vergessen."
Informationen zu den Jahrgängen
- Rebsorten: 70% Syrah, 30% Grenache
- Klassifizierung: IGT Toscana rosso
- Region: Maremma, Toskana
Ratings
- Wine & Spirits: 93/100
- Guida Oro Veronelli: 94/100
- Wine Spectator: 91/100
- Mundus Vini: Gold medal
- WineInspector: 95/100
- James Suckling: 95/100
- Tasted: 94/100
Verkostung
- Farbe: Dunkles Rubinrot mit Anklängen von Geranienrot und Königsblau am Rand.
- Nase: Kräftige Frucht und Gewürze in Kombination mit frischen Pflaumen, Kirsche, Muskat, Zeder, gebrochenem Gestein und Tonerde. Im Nachklang Granatapfel, Johannisbeerlikör und Unterholz.
- Gaumen: Samtiger Eingang, der sich zu frisch gepflückten Holunderbeeren, Johannisbeeren und Cranberries entwickelt. Dazu Ankläge von Asche und Roastbeef.
Weinbereitung
- Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; Natürliche Gärung; 100% Gravitation; „Punch downs“ per Hand
- Ausbau: 16 Monate in französischen Eichenbarriques mit 40% neuem Holz und im Beton-Ei
- Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
- Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
- Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
- Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
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