Jahrgang 2010

TINATA


Eine Hommage an die großen Rebsorten der Rhône, Syrah und Grenache, und der Beweis, dass sie auch in der südlichen Toskana ausgezeichnete Qualitäten ergeben. Ausdrucksstark, würzig und doch ausgesprochen elegant, ja geschmeidig, sind die Attribute unserer zweiten Spitzencuvée. Die Trauben wachsen in einer unserer besten Hanglagen, rund um eine jahrhundertealte Korkeiche in nächster Nähe zur Macchia, deren typische Aromen von Lavendel, Rosmarin und Thymian sich im Wein wiederfinden. Die Cuvée aus den beiden Sorten Grenache - steht für Frische und Eleganz - und Syrah - für Frucht, Kraft und Körper – macht diesen komplexen und geschmackstiefen Wein zu einer Ausnahmeerscheinung in der Toskana.

"Der Jahrgang 2010 hat uns einen sonnigen, vibrierenden und mediterranen Tinata geschenkt. Macchiaduft verschmilzt mit der für die Rebsorte typischen Würze zu einem Wein, der robust und fein zugleich ist.

Ein idealer Begleiter für gefüllte Wachteln an einem milden Herbsttag."

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 70% Syrah, 30% Grenache
  • Klassifizierung: IGT Toscana rosso
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Tiefe Schwarzkirsche mit Anklängen von Violett am Rand.
  • Nase: Schöne explosive Noten von Gewürzen wie Ingwer, Zimt, getrocknetem Koriander und Vanilleschote, abgerundet mit Fruchtaromen von Granatapfel, Kirsche und blumigen Nuancen wie Geranie, Lavendel und Rose.
  • Gaumen: Frischer Eingang mit Rosenzucker und Grafit; dazu Anklänge von Himbeere, Kirsche, frischer Pflaume und Cranberry. Im Nachklang Cassis-Noten.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; Natürliche Gärung; 100% Gravitation; „Punch downs“ per Hand
  • Ausbau: 16 Monate in französischen Eichenbarriques mit 40% neuem Holz und im Beton-Ei
  • Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
  • Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
Andere Jahrgänge