Jahrgang 2015
TINATA
Sinnlichkeit und mediterrane Aromen bestimmen die elegante Cuvée aus Syrah und Grenache, die Komplexität und Frische vereint. Die Trauben wachsen in einer unserer besten Hanglagen rund um eine jahrhundertealte Korkeiche, sie grenzen an die für den Landstrich so typische mediterrane Macchia, die dem Wein seine charakteristischen Aromen von Lavendel, Rosmarin und Thymian schenkt.
Dem Syrah verdankt dieser Wein den würzigen Charakter und die kraftvolle Struktur, dem Grenache die Frische, Eleganz und eine einnehmend fruchtige Note.
„Dieser Tinata 2015 besticht durch eine schöne Struktur, ist intensiv, aber auch lebendig. In der Nase denkt man sofort an die mediterrane Macchia und an Rosenblätter. Im Idealzustand lagert der Wein noch ein paar weitere Jahre im Keller: die Alterung würde lediglich die ihm angeborene Eleganz verstärken. "
Informationen zu den Jahrgängen
- Rebsorten: 70 % Syrah, 30 % Grenache
- Klassifizierung: IGT Toscana rosso
- Region: Maremma, Toskana
Ratings
- Falstaff: 94/100
- Wine Advocate by Robert Parker: 94/100
- James Suckling: 95/100
Verkostung
- Farbe: Dunkles Rubinrot mit Anklängen von Lila- und Geranien-Rot am Rand.
- Nase: Explosive Noten von Kirsch, Lavendel und Rosmarin mit etwas weißem Pfeffer, Flieder und Blaubeeren.
- Gaumen: Frische und weiche Eingangsnoten, die sich zu einem samtigen Mundgefühl, einer schönen Säurestruktur und Himbeeren entwickeln. Im Abgang Kirsche und Tabak.
Weinbereitung
- Gärkeller: Kleinste Lots werden separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen; 100 % Gravitation; „Punch downs” per Hand
- Ausbau: 70 % lagert für 16 Monate in französischen Eichenbarriques mit 40 % neuem Holz; 30 % lagert im Beton-Ei
- Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
- Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
- Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
- Ernte: Per Hand; der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
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