Jahrgang 2019
TINATA
Sinnlichkeit und mediterrane Aromen bestimmen die elegante Cuvée aus Syrah und Grenache, die Komplexität und Frische vereint. Die Trauben wachsen in einer unserer besten Hanglagen rund um eine jahrhundertealte Korkeiche, sie grenzen an die für den Landstrich so typische mediterrane Macchia, die dem Wein seine charakteristischen Aromen von Lavendel, Rosmarin und Thymian schenkt.
Dem Syrah verdankt dieser Wein den würzigen Charakter und die kraftvolle Struktur, dem Grenache die Frische, Eleganz und eine einnehmend fruchtige Note.
Der Jahrgang 2019 verlieh unserem Tinata eine schöne Spannung, komplex und dynamisch zugleich. Wie das Miterleben einer spannenden Konversation zwischen Brahms und Schumann.
Informationen zu den Jahrgängen
- Rebsorten: 70% Syrah, 30% Grenache
- Klassifizierung: IGT Toscana Rosso
- Region: Maremma, Toskana
Ratings
- Weinwisser: 18+/20
- Falstaff: 95/100
- Wine Advocate by Robert Parker: 95/100
- Guida Veronelli: 96/100
- James Suckling: 95/100
Verkostung
- Farbe: Brillantes, schimmerndes Granatrot mit Anklängen von dunkler Kirsche und Geranienrot.
- Nase: Blaue und schwarze wilde Früchte wie Boysenbeere und schwarze Johannisbeere; Anklänge von Kräutern wie Thymian, Lorbeerblatt, Eukalyptusblatt, Kaffee, dunkles Schokoladenpulver und Potpourri.
- Gaumen: Weiche und runde Eingangsnoten, die sich am Gaumen zu mineralischen Noten wie Graphit entwickeln; Anklänge von Zeder, Tabakblatt, frischer Granatapfel. Im Abgang Blaubeere.
Weinbereitung
- Gärkeller: Kleinste Lots werden separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs“ per Hand
- Ausbau: 70% lagert für 16 Monate in französischen Eichenbarriques mit 30% neuem Holz; 30% lagert im Beton-Ei
- Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
- Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
- Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
- Ernte: Per Hand; der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
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