Jahrgang 2015
MONTEVERRO
Das Flaggschiff des Hauses ist bester Ausdruck des Terroirs von Capalbio; die Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot vereint die besten Lagen unseres Weinguts. Die kompromisslose Qualitätskontrolle beginnt im Weinberg mit der geduldigen Pflege der Reben, der strengen Auswahl während der Lese und der minutiösen Berücksichtigung des Terroirs beim Cuvetieren. Sorgfältigste Arbeit im Keller unterstreicht die Gaben der Natur.
Die Produktionsmenge ist naturgemäß begrenzt; seine samtige Struktur, die unverwechselbare Komplexität und die eindrucksvolle Vielschichtigkeit seines Bouquets verdankt der Monteverro jeder einzelnen Phase im Herstellungsprozess.
„Kleine Beeren, die reich an Aromen und Fülle sind, hauchen diesem Monteverro 2015 Leben ein. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine Samtigkeit und Würze, charakteristisch ist auch die rubinrote Farbe, im Mund dominieren Noten dunkler Schokolade, Waldfrüchte und Tabak und runden so den Wein ab. Ein komplexer und faszinierender Monteverro, der diesen Bilderbuch-Jahrgang optimal widerspiegelt.“
Informationen zu den Jahrgängen
- Rebsorten: 40 % Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 15 % Merlot, 10 % Petit Verdot
- Klassifizierung: IGT Toscana rosso
- Region: Maremma, Toskana
Ratings
- Falstaff: 97/100
- Wine Advocate by Robert Parker: 96/100
- Weinwisser: 19/20
- James Suckling: 97/100
Verkostung
- Farbe: Tiefdunkles Rot mit etwas rotem Samt am Rand.
- Nase: Komplexe und integrierte Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, roter Kirsche, Blaubeeren. Anklänge von schwarzem Pfeffer und Zeder, die sich zu schwarzer Olive und Unterholz-Aromen entwickeln.
- Gaumen: Ausgewogene Eingangsnoten, die sich zu einem seidigen Mundgefühl entfalten. Gute Säurestruktur mit dunklen Fruchtaromen von Cassis. Dichte Struktur mit Noten von Schokolade, Tabak-Box und Schwarzkirsche.
Weinbereitung
- Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt Natürliche Gärungen; 100 % Gravitation; „Punch downs” per Hand
- Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques mit 80 % neuem Holz
- Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
- Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
- Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
- Ernte: Per Hand; der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
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