Jahrgang 2010

MONTEVERRO


Unser Flagschiff. Ein wahrer Premier Grand Cru der Maremma, komponiert aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, und doch mit dem unverwechselbaren Charakter der toskanischen Küste. Ein in jeder Hinsicht ehrgeiziger Wein – die Trauben stammen ausschließlich aus Toplagen unserer Hänge, die zum Meer hin sanft auslaufen, der Wein reift ungefähr 24 Monate in Barriques der besten Tonneliers (70-80 % neues Holz) und anschließend zwei Jahre auf der Flasche. So erlangt er eine unvergleichliche Kraft und Komplexität, edle Kühle und Eleganz. Seine beeindruckende Aromenvielfalt von Beeren- und Gewürznoten steigert sich von Jahr zu Jahr.

"Der Jahrgang 2010 vereint Kraft und Stil, Struktur und Frische, komplexe Aromen und anhaltenden Geschmack. Ein dichter Monteverro mit Biss, der von Jahr zu Jahr besser wird. Lassen Sie ihn sich nicht entgehen.

Hervorragend zu Kalbskarrée in Morchelsauce."

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 10% Merlot, 10% Petit Verdot
  • Klassifizierung: IGT Toscana rosso
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Tiefes Dunkelrot mit Rubinrot am Rand und Anklängen von Violett.
  • Nase: Verblüffende Tiefe von Zedernholz, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Muskat, Erde, schwarzem Pfeffer und Zigarre, abgerundet mit frischen Noten von Pfifferlingen und Tulpen.
  • Gaumen: Samtiger Eingang von reifen Früchten wie Brombeere, Kirsche, schwarzer Johannisbeere. Im Nachklang eine tiefe und dichte Struktur mit Blaubeer- und Erdbeernoten.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand
  • Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques mit 70% neuem Holz
  • Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
  • Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
Andere Jahrgänge