Jahrgang 2011
MONTEVERRO
Das Flaggschiff des Hauses ist bester Ausdruck des Terroirs von Capalbio; die Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot vereint die besten Lagen unseres Weinguts. Die kompromisslose Qualitätskontrolle beginnt im Weinberg mit der geduldigen Pflege der Reben, der strengen Auswahl während der Lese und der minutiösen Berücksichtigung des Terroirs beim Cuvetieren. Sorgfältigste Arbeit im Keller unterstreicht die Gaben der Natur.
Die Produktionsmenge ist naturgemäß begrenzt; seine samtige Struktur, die unverwechselbare Komplexität und die eindrucksvolle Vielschichtigkeit seines Bouquets verdankt der Monteverro jeder einzelnen Phase im Herstellungsprozess.
„Der Monteverro 2011 hat viel Persönlichkeit. Dieser Jahrgang ist ein perfekter Ausdruck seines Terroirs; seidig, rund und anhaltend.“
Informationen zu den Jahrgängen
- Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Petit Verdot
- Klassifizierung: IGT Toscana rosso
- Region: Maremma, Toskana
Ratings
- Decanter world wine award: Gold medal
- BxTotal: 18/20
- Guida Oro Veronelli: 96/100
- Wine Spectator: 91/100
- Mundus Vini: Gold medal
- Falstaff: 96/100
- Tasted: 92/100
- Wineterminator: 94/100
- James Suckling: 94/100
- WineInspector: 96/100
Verkostung
- Farbe: Brilliantes, tiefes Dunkelrot; am Rand samtN und kirschfarben.
- Nase: Tiefe und Komplexität aus Frucht, Gewürzen und Holz. Anklänge von BlauN und Johannisbeere, Ahornsirup, Tonerde, Zimt, Zigarrenbox und Mokka, die sich allmählich entwickeln.
- Gaumen: Weicher, aber strukturierter Eingang auf einem samtigen Mundgefühl. Runde und volle Palette von dunklen Früchten, kräftige Struktur.
Weinbereitung
- Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand
- Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques mit 80% neuem Holz
- Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
- Boden: Ton und Kalkstein mit erodierten Steinen
- Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, NordNSüd ausgerichtet
- Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem ParzellenNAbschnitt angepasst
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