Jahrgang 2013

MONTEVERRO


Unser Flagschiff. Ein wahrer Premier Grand Cru der Maremma, komponiert aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, und doch mit dem unverwechselbaren Charakter der toskanischen Küste. Ein in jeder Hinsicht ehrgeiziger Wein – die Trauben stammen ausschließlich aus Toplagen unserer Hänge, die zum Meer hin sanft auslaufen, der Wein reift ungefähr 24 Monate in Barriques der besten Tonneliers (70-80 % neues Holz) und anschließend zwei Jahre auf der Flasche. So erlangt er eine unvergleichliche Kraft und Komplexität, edle Kühle und Eleganz. Seine beeindruckende Aromenvielfalt von Beeren- und Gewürznoten steigert sich von Jahr zu Jahr.

"Der außergewöhnliche Monteverro 2013 ist Ergebnis des besten Jahrgangs, den Monteverro je erlebt hat. Quintessenz von Klasse und einem erlesenen, schnörkellosen Stil. Blumig, würzig, balsamisch und unendlich anhaltend.

Seinen Höhepunkt erreicht er zu einem Perlhuhn mit Pilzen."

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 40 % Cabernet Franc, 35 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 5 % Petit Verdot
  • Klassifizierung: IGT Toscana rosso
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Tiefdunkles Rubinrot mit etwas Lila.
  • Nase: Schöne eingebundene Nase, die Früchte von schwarzer Johannisbeere, dunkler Kirsche, Blaubeere und zerstossenen Erdbeeren zeigt. Dazu Lebkuchen.
  • Gaumen: Ausgewogener Eingang mit dunklen, reifen Früchten, die sich auf einer präsenten und sanften Tanninstruktur entwickeln. Dazu Kirsch-Schokolade.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand
  • Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques mit 80% neuem Holz
  • Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
  • Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
Andere Jahrgänge