Jahrgang 2012

MONTEVERRO


Unser Flagschiff. Ein wahrer Premier Grand Cru der Maremma, komponiert aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, und doch mit dem unverwechselbaren Charakter der toskanischen Küste. Ein in jeder Hinsicht ehrgeiziger Wein – die Trauben stammen ausschließlich aus Toplagen unserer Hänge, die zum Meer hin sanft auslaufen, der Wein reift ungefähr 24 Monate in Barriques der besten Tonneliers (70-80 % neues Holz) und anschließend zwei Jahre auf der Flasche. So erlangt er eine unvergleichliche Kraft und Komplexität, edle Kühle und Eleganz. Seine beeindruckende Aromenvielfalt von Beeren- und Gewürznoten steigert sich von Jahr zu Jahr.

„Ein reinrassiger Toskaner ist dieser Monteverro 2012, in dessen fruchtigem Geschmack sich die ganze Sonne der Maremmen entfaltet. Sinnlich und tief, mit der Energie eines Sommergewitters und einer wie in der Luft schwebenden Elektrizität.“

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Petit Verdot
  • Klassifizierung: IGT Toscana rosso
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Tiefdunkle Tinte mit Cranberry und Pink am Rand.
  • Nase: Schöne dichte Aromen mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere, Zedernholz, Zimt, Seife, Olive, schwarzer Trüffel, Kakaopulver und Sägespäne.
  • Gaumen: Dichte Eingangsnoten, die sich im Mund auf einer strukturierten und konzentrierten Palette von dunklen Früchten entwickeln; dazu eine schöne Säure von Brombeeren und Kirschkernen.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand
  • Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques mit 80% neuem Holz
  • Abfüllung: Keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
  • Ernte: Per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
Ratings
  • Vinous: 93 von 100 Punkten
  • Bibenda 2016 - Vini e Ristoranti d'Italia: 5 Grappoli
  • Mundus Vini: Gold medal
  • Falstaff: 95 von 100 Punkten
  • James Suckling: 94 von 100 Punkten
  • The wine party: Ratings
  • Wine Spectator: 92 von 100 Punkten
  • The Wine Advocate: 94 von 100 Punkten
Andere Jahrgänge