Annata 2011
MONTEVERRO
La migliore espressione che il terroir di Capalbio possa esprimere; il Monteverro è un assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot provenienti dalle migliori parcelle della tenuta. Un lavoro certosino forgia in cantina quello che la natura ci ha regalato ma la sua eccellenza inizia in vigna, dalla paziente cura delle viti, dalla selezione rigorosa in fase di vendemmia, da un’accurata valutazione delle specificità dei terroir durante l’assemblaggio.
Prodotto in quantità limitate, deve la sua struttura vellutata, la complessità inconfondibile e l’incredibile poliedricità del suo bouquet alla particolare attenzione rivolta ad ogni singola fase del processo produttivo.
"Il Monteverro 2011 è un vino di grande personalità, fedele espressione del suo terroir in quest'annata, setoso, rotondo e lunghissimo."
Maggiori informazioni sulle annate
- Selezione: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Petit Verdot
- Denominazione: IGT Toscana rosso
- Regione: Maremma, Toscana
Punteggi
- Decanter world wine award: Gold medal
- BxTotal: 18/20
- Guida Oro Veronelli: 96/100
- Wine Spectator: 91/100
- Mundus Vini: Gold medal
- Falstaff: 96/100
- Tasted: 92/100
- Wineterminator: 94/100
- James Suckling: 94/100
- WineInspector: 96/100
note di degustazione
- Colore: Inchiostro profondo e brillante con toni di velluto rosso e ciliegia.
- Al Naso: Naso complesso e profondo di frutta, spezie e boisé con note di mirtillo e cassis, sciroppo d‘acero, argilla, cannella, tabacco e moka che si avvicendano nel tempo.
- Al Palato: Attacco delicato ma strutturato, centro bocca setoso con un palato rotondo di diverse nuance di frutta su una struttura decisa.
Vinificazione
- Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Fermentazione in inox e barrique Fermentazione naturale, procedura 100% a caduta Follatura manuale
- Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese con 80% di legno nuovo
- Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, né filtrazione
Vigna
- Suolo: Argillo-calcareo con ciottoli erosi
- Densità degli impianti: 7.575 ceppi/ha con orientamento nord/sud
- Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella
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