Jahrgang 2008

TERRA DI MONTEVERRO


Wir nennen unseren Terra di Monteverro gerne den kleinen Bruder unseres Spitzenweins Monteverro. Denn der Terra wird aus den gleichen Rebsorten – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot – gewonnen, ist also ebenfalls eine klassische Bordeaux-Cuvée. Strenge Selektion in den Weinbergen, Handlese und größte Sorgfalt im Keller sind auch hier selbstverständlich. Der Unterschied: die Trauben stammen von teilweise anderen Parzellen, auch die Zusammensetzung der Cuvée kann sich unterscheiden. Ein Wein mit exzellentem Preis-Leistungsverhältnis, der sich schon in frühen Jahren recht offen und zugänglich gibt und mit den Aromen der Macchia ebenso wie mit Fruchtnoten von Kirsche und roten Beeren lockt.

"In diesem Wein steckt die Sonne der Toskana: ein gefälliger Verschnitt aus den Maremmen. Der Jahrgang 2008 hat einen explosiven Charakter roter Früchte, balsamisch, würzig. Ein Wein für temperamentvolle Momente!

Ideal zu Brathähnchen mit Ofenkartoffeln."

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 15% Merlot, 10% Petit Verdot
  • Klassifizierung: IGT Toscana rosso
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Tiefes dunkles Rubin mit Rottönen von pürierten Erdbeeren.
  • Nase: Zusammenspiel zwischen schwarzer Johannisbeere, Zigarren, Cassis, Thymian, mit einem Hauch von Himbeeren und Kirschkuchen.
  • Gaumen: Samtige Eingangsnoten von frisch gepflückten roten Johannisbeeren und Himbeeren mit einem Hauch von frischen Brombeeren, strukturierte Tannine im Nachklang mit Tonerde-Noten.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Jeder einzelne Lot wird separat vinifiziert; Gärung findet in Edelstahltanks und Barriquefässern statt; natürliche Gärungen; 100% Gravitation; „Punch downs” per Hand
  • Ausbau: 20 Monate in französischen Eichenbarriques mit 60 % neuem Holz
  • Abfüllung: keine Schönung, keine Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein
  • Pflanzdichte: 7575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
  • Ernte: per Hand, der Zeitpunkt der Lese wird jedem Parzellen-Abschnitt angepasst
Andere Jahrgänge