Jahrgang 2024
VERMENTINO
Vermentino ist die weiße Rebsorte der toskanischen Küste schlechthin, aus ihr lassen sich frische, fruchtige Weißweine mit feiner Mineralität gewinnen, die nach Sommergräsern und –blüten, nach Quitte und Birne duften. Für uns ist unser Vermentino, ausschließlich in Stahl ausgebaut, Ausdruck der Lebensfreude Italiens – er eignet sich als leichter und delikater Weißwein besonders gut als Apéritif oder Begleiter zu Meeresfrüchten.
Informationen zu den Jahrgängen
- Rebsorten: 100% Vermentino
- Klassifizierung: IGT Toscana Vermentino
- Region: Maremma, Toskana
Verkostung
- Farbe: Glänzendes grau-gold mit grünen Reflexen am Rand.
- Nase: Explosion von Grapefruit, Limette und weißem Pfirsich, mit Anklängen von frisch geschnittenem Gras und exotischen Früchten wie Sternfrucht.
- Gaumen: Sehr frischer Auftakt, der sich auf weißem Pfirsich, Birne und frischen Mandeln entwickelt und harmonisch ausklingt.
Weinbereitung
- Gärkeller: Pressen der ganzen Beeren; keine malolaktische Gärung.
- Ausbau: 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
- Abfüllung: Leichte Filtration
Weinberg
- Boden: Ton- und Kalkstein
- Pflanzdichte: 5.555 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
- Ernte: per Hand
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Künstleretikett
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