Jahrgang 2015

VERRUZZO


Den Einstieg in die Welt unserer Rotweine bildet diese unkomplizierte Cuvée, die durch den Sangiovese-Anteil ein Bekenntnis zur Weinbautradition der Toskana darstellt, gleichzeitig aber mit den klassischen Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc den Geist des Monteverro in sich trägt. Der Verruzzo wird etwa ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, er gibt sich schon in der Jugend charmant, weich und zugänglich und ist ein beliebter und vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter. Dem Sangiovese verdankt er Dynamik, dem Cabernet Sauvignon Kraft und Struktur, dem Cabernet Franc die Würze und dem Merlot die Weichheit – insgesamt eine italienische Cuvée voller Aromatik und Eleganz. Im Italienischen ist “verruzzo” übrigens die Koseform für das junge Wildschwein, zu deutsch heißt der Wein “der kleine Eber.”

"Ein herrlicher Jahrgang für unseren Verruzzo. Der langsamen und allmählichen Reifung verdankt er saftige Anklänge von Waldfrüchten und Himbeeren, und leicht würzige Noten.

Probieren Sie ihn zu Bandnudeln mit Bolognese-Sauce (möglichst von der Oma) oder mit einer guten Pizza aus dem Holzofen!"

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 40 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 25 % Cabernet Sauvignon, 10 % Sangiovese
  • Klassifizierung: IGT Toscana Rosso
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Intensives Rot mit einer Tendenz zu Purpur am Rand.
  • Nase: Schöne Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Granatapfel mit Aromen von Unterholz, Zeder und Gewürzen. Dazu entwickelt sich Rosenblatt, Pflaume, Lavendel und Walderdbeere.
  • Gaumen: Frischer und runder Eingang, Anzeichen von Himbeere und Lavendel, am Schluss Kirsche und Flieder.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Gärung findet in Edelstahltanks statt; natürliche Gärungen; 100% Gravitation
  • Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenbarriques
  • Abfüllung: Keine Schönung, leichte Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein mit erodierten Steinen
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
  • Ernte: per Hand
Andere Jahrgänge