Jahrgang 2018

VERMENTINO


Vermentino ist die weiße Rebsorte der toskanischen Küste schlechthin, aus ihr lassen sich frische, fruchtige Weißweine mit feiner Mineralität gewinnen, die nach Sommergräsern und –blüten, nach Quitte und Birne duften. Für uns ist unser Vermentino, außchließlich in Stahl ausgebaut, Ausdruck der Lebensfreude Italiens – er eignet sich als leichter und delikater Weißwein besonders gut als Apéritif oder Begleiter zu Meeresfrüchten.

"50 verschiedene Nuancen von ... Zitrusfrüchten: Dieser Vermentino 2018 entfaltet seine Frische auf einer Basis aus Zitrusnoten, mit einer besonders starken Nuance von rosa Grapefruit. Ein strahlender und lebhafter Wein."

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 100% Vermentino
  • Klassifizierung: IGT Toscana Vermentino
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Zartes Silber mit hellgrauen Nuancen am Rand.
  • Nase: Intensive Eingangsnoten von Limone, Granatapfel, Holunderblüte und exotischen Aromen.
  • Gaumen: Frischer und schillernder Eingang mit Pampelmuse, Zeder, weißem Pfirsich, dazu frische Mandeln und Blutorange.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Pressen der ganzen Beeren; keine malolaktische Gärung.
  • Ausbau: 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
  • Abfüllung: Leichte Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
  • Ernte: per Hand
Andere Jahrgänge