Jahrgang 2017

VERMENTINO


Vermentino ist die weiße Rebsorte der toskanischen Küste schlechthin, aus ihr lassen sich frische, fruchtige Weißweine mit feiner Mineralität gewinnen, die nach Sommergräsern und –blüten, nach Quitte und Birne duften. Für uns ist unser Vermentino, außchließlich in Stahl ausgebaut, Ausdruck der Lebensfreude Italiens – er eignet sich als leichter und delikater Weißwein besonders gut als Apéritif oder Begleiter zu Meeresfrüchten.

"Vermentino 2017 ist ein Wein mit Charakter: Die Hauptnoten dieser das Meer liebenden Rebsorte verwöhnen den Gaumen mit fruchtiger Würze und anhaltender Frische. Eine Explosion aus Zitrusfrüchten, Birnen und einer leichten Bittermandelnote zum Abschluss.

Ideal zum Aperitif, und die perfekte Untermalung Ihrer Fischfrittüre."

Informationen zu den Jahrgängen
  • Rebsorten: 100% Vermentino
  • Klassifizierung: IGT Toscana Vermentino
  • Region: Maremma, Toskana
Verkostung
  • Farbe: Zartes Grau-Gelb mit etwas Graugold am Rand.
  • Nase: Explosive Eingangsnoten von Pfirsich, Lychee, dazu etwas Limone und Holunderblüte.
  • Gaumen: Frischer und schillernder Eingang mit Pampelmuse und Pfirsich, dazu frisches Gras und ein Hauch von Toast.
Weinbereitung
  • Gärkeller: Pressen der ganzen Beeren
  • Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank
  • Abfüllung: Leichte Filtration
Weinberg
  • Boden: Ton- und Kalkstein
  • Pflanzdichte: 7.575 Rebstöcke/ha, Nord-Süd ausgerichtet
  • Ernte: per Hand
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