Annata 2015

VERRUZZO


L’ingresso nel mondo dei nostri vini rossi è affidato a questo assemblaggio dalla struttura semplice, che riflette la tradizione vitivinicola toscana grazie alla presenza del Sangiovese, ma che al contempo racchiude in sé lo spirito del Monteverro con le classiche varietà bordolesi Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Il Verruzzo viene affinato per circa un anno in botti di rovere di secondo passaggio, già da giovane si rivela accattivante, morbido ed estremamente godibile ed è un ottimo vino da pasto che si presta con versatilità a differenti abbinamenti. Il temperamento dinamico del Sangiovese, unito alla potenza e alla struttura del Cabernet Sauvignon, all’aromaticità del Cabernet Franc e alla morbidezza del Merlot, creano un assemblaggio ricco di aromi e di eleganza italiana. Non a caso “verruzzo” è la forma vezzeggiativa per indicare il giovane cinghiale.

"Una splendida annata per il nostro Verruzzo, una maturazione lenta e graduale gli hanno infuso delle succose note di frutti di bosco e lamponi e un leggero tono speziato. Perché non degustarlo con una tagliatella al ragù (meglio se fatta dalla nonna) oppure una buona pizza da forno a legna?"

Maggiori informazioni sulle annate
  • Selezione: 40 % Merlot , 25 % Cabernet Franc, 25 % Cabernet Sauvignon, 10 % Sangiovese
  • Denominazione: IGT Toscana Rosso
  • Regione: Maremma, Toscana
note di degustazione
  • Colore: Rosso intenso tendente al porpora sull’unghia.
  • Al Naso: Splendido aroma di ciliegia, cassis e melograno con note di sottobosco, cedro e spezie petali di rosa, prugna, lavanda, fragoline di bosco.
  • Al Palato: Ingresso fresco e rotondo, sentori di lampone e lavanda con finale di ciliegia e lilla.
Vinificazione
  • Tecnica enologica: Fermentazione in vasche di acciaio inox Fermentazione naturale Procedura 100 % a caduta
  • Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
  • Imbottigliamento: Leggera filtrazione, nessuna chiarificazione
Vigna
  • Suolo: Argillo-calcareo con ciottoli erosi
  • densità degli im Pianti: 7575 ceppi/ha con orientamento nord/sud
  • Vendemmia: Manuale
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