Annata 2010

MONTEVERRO CHARDONNAY


Pur essendo originario della Borgogna, da cui deriva le caratteristiche distintive, il nostro Chardonnay è un toscano doc. L’influenza della brezza marina e le temperature fresche della notte permettono di produrre questo vino bianco in parcelle selezionate. Il risultato è un prodotto che con la sua texture elegante e setosa, la sua freschezza e raffinatezza molto ricorda gli illustri modelli d’oltralpe. Il suo colore giallo oro, la complessità e le note di caramello e pane tostato gli vengono dall’affinamento in barrique e tini ovoidali in cemento, mentre gli aromi di limone, pera, cotogna e ananas, di mandorla e mela matura sono il risultato delle condizioni climatiche ideali in cui viene prodotto. In quanto grandi estimatori dello Chardonnay, la produzione di questo vino bianco, seppur in quantità esigue (ca. 5.000 bottiglie all’anno), ci sta particolarmente a cuore.

"Complesso: questo l'aggettivo che meglio riassume il nostro Chardonnay 2010, un'annata che coniuga potenza e profondità e cha ha ancora molti anni davanti a sé. Un vino che può accompagnare perfettamente un brodetto con crostini di maionese all'aglio"

Maggiori informazioni sulle annate
  • Selezione: 100% Chardonnay
  • Denominazione: IGT Toscana bianco
  • Regione: Maremma, Toscana
note di degustazione
  • Colore: Giallo oro brillante.
  • Al Naso: Esplosione di mela cotogna, miele, granito, arancia rossa, vaniglia, pera, albicocca, cioccolato bianco, con note di tartufo bianco.
  • Al Palato: Attacco di anacardi e mandorle che si sviluppa in pesca bianca, pera, miele e indugia su scorza d‘arancia, marzapane e un tocco di agrumi.
Vinificazione
  • Tecnica enologica: Ogni parcella è vinificata separatamente Pigiatura a grappolo intero Fermentazione naturale Affinamento su fecce fini con batonnage Procedura 100% a caduta
  • Affinamento: 14 mesi in barrique di rovere francese con 30% di legno nuovo e in vasca in cemento a forma di uovo
  • Imbottigliamento: Nessuna chiarificazione, leggera filtrazione
Vigna
  • Suolo: Argillo-calcareo
  • densità degli im Pianti: 7.575 ceppi/ha con orientamento est/ovest
  • Vendemmia: Manuale, data di raccolta adattata a ogni sezione di parcella
Punteggi
  • James Suckling: 91 von 100 Punkten
  • Wineterminator: 95 von 100 Punkten
  • FINE Das Weinmagazin: 94 von 100 Punkten
  • Wine Advocate by R. Parker: 93 von 100 Punkten